バナナの長期保存方法実験

私は結婚してから、ほぼ毎朝バナナを食べています。
バナナの保存方法としてバナナスタンドがごく一般的
私の自宅でもバナナスタンドで保存してます。
自宅では、私の他に子供が食べるので腐る前に無くなるのですが
単身赴任先では、1日1本。
特にこの夏場は一気に真っ黒、クサーい完熟バナナに。
ネットで調べると、バナナは自身が出すエチレンガスでどんどん熟成していってしまいます。
だからバナナ同士が接触しているとどんどんと熟成が進んでしまいます。
そして、色々な保存方法を調べたのですが、
簡単で長期保存可能なのが
IMG_0717.jpg
一房づつに分け、ナイロン袋へ
そして、冷蔵庫保存

これで一週間は全然大丈夫!
このバナナは昨日、丁度食べ頃のものを購入
今朝、保存しましたので今後、実験で報告したいと思います。
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コメント

  1. haru より:

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    はじめまして
    私は食べ頃バナナを購入すると、梱包用のプチプチに1本づつくるんで野菜室に入れてます
    最長10日間おいしく保存が可能でした
    梱包する事で乾燥を防ぎ冷えすぎずバナナの保存にはいいみたいです

  2. 1730man より:

    SECRET: 0
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    haruさん、はじめまして。
    なるほど、プチプチなら冷えすぎも抑えられ最適化かも。
    こんど、プチプチが手に入ったらやってみます。
    ちなみに、わたしは冷蔵庫の一番冷えないと思われる、ドアの一番上側(卵を置く所)で保存してます。

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